Αυτό είναι ένα δοχείο ανάμειξης από ανοξείδωτο χάλυβα που χρησιμοποιείτο για την ετοιμασία είτε της υδατικής φάσης είτε της λιπαρής φάσης στην παρασκευή κρεμών. Το κάτω μέρος έχει διπλό τοίχωμα με μια κοιλότητα μεταξύ τους από όπου περνούσε ατμός γιανα θερμάνει το περιεχόμενο.

Υπάρχει ένα καπάκι στην κορυφή που μπορεί να ανοιχτεί για να φορτωθούν τα υλικά και στη συνέχεια να κλείσει ξανά για να τα προστατεύσει από το περιβάλλον.

Διαθέτει μίξερ τοποθετημένο στην κορυφή που λειτουργεί με πεπιεσμένο αέρα. Οι λεπίδες περιστρέφονται σε υψηλή ταχύτητα στο κάτω άκρο της λεκάνης για αποτελεσματική ανάμιξη.

Στο κάτω μέρος έχει στόμιο με βαλβίδα έτσι ώστε το περιεχόμενο να μπορεί να αδειάσει.